Baked Camembert

烹飪講求時間管理及效益
Baked Camembert簡單而美味，省時但又給人下過心思的感覺
處理這道菜的同時可以準備其他菜式
是一道稱職的前菜，亦是招呼朋友的一個好選擇
省下的時間還可以跟朋友把酒言歡

材料：
Camembert 1盒
Rosemary 1枝
蒜頭 4粒
橄欖油 適量
法國麵包 Baguette
*材料在一般高級超級市場如city'super/ taste/ oliver's 有售

做法:
1）預熱焗爐至200度
2）將 Camembert從包裝紙取出，再放入原來木盒中
3）用小刀在芝士上劃幾個小割口
4）將1粒蒜頭去衣，切成薄片，加上 Rosemary放進芝上割口
5）另外將2粒蒜頭輕壓，放上芝士面
6）淋上適量橄欖油，置焗爐15-20分鐘
7）法國麵包條斜切成一片片，淋上少量橄欖油
8）燒熱 Griddle pan，放上麵包，轉中火烘至金黃（亦可選用多士爐或焗爐）
9）蒜頭切半，往熱多士面抹再配以出爐 Camembert即可

切開芝士面，以多士蘸內裏溶化的Camembert！ 非常滋味

酒方面，可以配以 Brut Champagne或Cava等的 Sparkling wine
如喜歡白酒，可以清爽的 Riesling/ Chardonnay配搭
紅酒，個人偏好配以較light 的 Pinot Noir