歐洲餐廳小分享

一直要維持工作及打理網誌實在不易，對於我這個打中文新手來說更難，事倍功半。
我食齡不高(3-4年)畢竟只二十有四，人生有三分一時間都在英國，是我另一個家。
所以真正接觸比較多可以算是西餐，煮食亦偏好西式飲食。
去過不多亦不少有名嘅餐廳，沒有真正統算過，憑記憶統計下吧。
The Fat Duck
Pied à terre
Hibiscus
Le Gavroche
The Ledbury
Tom Alkins
Gordon Ramsay at Claridge's
Hélène Darroze at the Connaught
L'atelier de Joel Robuchon London
Nobu London
Hakkasan London
Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris
L'arpege, Paris
Guy Savoy, Paris
Noma, Copenhagen
Kong Hans Kælder, Copenhagen
Gundel étterem, Budapest
Restaurant Nero, Stavanger

其實不能盡錄，太多餐廳不是fine dining但質素高價錢合理且很受當地人歡迎如 St John London, Polpo London, Barrafina London, Taspas 24 Barcelona, Fiskebaren Copenhagen, Golden View Open Bar Florence, etc.

St John - Roast bone marrow & parsley salad

St John 一道簡單bone marrow with parsley salad已經可以make my day！再看看其他必試

Polpo - Spinch, parmesan & soft egg pizzetta

Barrafina - Tortilla

其實fine dining以Noma最有驚喜，視覺嗅覺味覺都極高享受。Fat Duck亦然，再加聽覺效果，但以Noma味道為佳。各國食物亦以北歐國家最有驚喜, 食材質素之高令我和朋友十分驚喜。有機會大家要試試他們的蔬果牛奶海鮮！ 另西班牙／意大利 我都十分喜愛。